Supremas de pollo a la maryland

1Pasar las pechugas por el huevo batido y luego por el pan rallado. Al pasarlas por el pan, aplastarlas bien, para que queden finitas.

2Se las puede pasar 2 veces por huevo y por pan, quedan mejor. Luego guardarlas en la heladera.

3Cortar las bananas a la mitad, a lo largo, y pasarlas también por huevo y por pan. Guardar en la heladera.

4En una sartén poner un poco de manteca y freír la cebolla, una vez transparente, agregar el choclo y salpimentar, reservar.

5En una cacerola preparar con la manteca, la harina, la leche y la nuez moscada, una salsa blanca termino medio.

6Una vez lista la salsa, agregarle la cebolla y el choclo. reservar.

7En otra sartén, freír las pechugas, ponerlas en un plato y cubrirlas con jamón picado y queso mozzarella.

8En otra sartén freír las bananas.

9Ponerlas en el plato y cubrir con la salsa blanca.

10Poner 1 minuto y medio en el micro para que se derrita el queso.

11Acompañar con un buen pinot noir helado y después a dormir la siesta.