RECETA
Soufflé de pejerrey
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200g de pejerrey
- 4 cucharadas de salsa blanca (bechamel)
- 4 huevos
- Salsa de tomates
- Sal a gusto
Pasos
1Deshacer los trozos hervidos del pejerrey, sin piel ni espinas.
2Añadir la salsa bechamel, las yemas de huevo y la sal.
3Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla.
4Enmantecar un molde redondo no muy grande y llenar con la mezcla.
5Cocinar a baño maría 40 m.
6Servir acompañando con la salsa de tomate.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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