RECETA
Sopa de tomate gaditana
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg. de tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 2 diente de ajo
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal
- 1l2 1/2 de agua
Pasos
1Picar la cebolla y los ajos, rehogar en una cacerola con un chorrito de aceite.
2Picar los tomates e incorporar a la cacerola rehogando todo unos minutos, a continuación añadir agua, sal y el azúcar, dejar cocer unos 20 minutos aproximadamente.
3Finalmente batir con la batidora, o por el pasapurés. Rectificar de sal.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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