RECETA
Rollitos de primavera fáciles
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20 minutos
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Facil
Publicada por makh16 el 18/11/2013 22:43
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 200 g. de gambas peladas troceadas
- 150 g. de champiñones cortados muy pequeños
- 2 zanahoria rallada
- 10 hoja de col blanca cortada en juliana
- 1 cebolla cortada
- 100 g. de soja germinada
- 3 cucharada de salsa de soja
- sal
- curry
- 4 cucharada de aceite de oliva
- 150 cl. de aceite para freír
Pasos
1Poner las 4 cucharadas de aceite en una sartén y calentar. Echar las gambas, remover. Añadir la cebolla, remover dos minutos. Echar la zanahoria, remover dos minutos más.
2Agregar la col y los champiñones, remover dos minutos. Echar la cebolleta, la soja germinada, la salsa de soja, la sal, el curry, remover, sacar de la sartén, pasar el relleno en un cuenco y dejar que se enfríe.
3Ahora rellenar los envoltorios, cerrarlos y freírlos en abundante aceite caliente. Sacar y poner encima de papel absorbente.
4Servir calientes acompañados de una ensalada variada cortada muy pequeña.
5Consejo: Hay que tener cuidado al freír los rollitos porque se doran muy rápido y podrían quemarse. Se puede cambiar el relleno por las verduras que uno prefiera.
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