RECETA
Risotto estilo sierra vista
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 taza de arroz.
- 2 tazas de leche.
- 2 tazas de agua.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1/2 barra de mantequilla.
- 1/2 cebolla finamente picada.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Derrita en un sartén la mitad de la mantequilla a fuego mediano. Ponga la cebolla y sofría a fuego bajo por 3 minutos.
2Agregue el vino y la leche y cocine a fuego mediano por 3 minutos.
3Añada la mitad del agua y sazone. Deje que empiece a hervir.
4Eche el arroz y revuelva y cueza a fuego mediano hasta que el líquido se absorba por completo.
5Vierta el resto del agua, revuelva y cueza a fuego bajo hasta que el líquido se absorba por completo.
6Agregue el queso y revuelva con un tenedor.
7Agregue la mantequilla restante, revuelva y sazone.
8Tape y deje reposar 5 minutos antes de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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