RECETA
Pierna de cordero a la parrilla en corte mariposa y con mezcla de hierbas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:27
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 pierna de cordero australiano, en corte mariposa
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados
- Para la Mezcla de Hierbas:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de albahaca, seca y machacada
- 1/2 cucharadita de tomillo, seco y machacado
- 1/2 cucharadita de ajedrea, seca y machacada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de romero, fresco y picado
Pasos
1Precaliente el horno a 475°F. Combine en un tazón pequeño los para la mezcla de hierbas. Frote el ajo machacado en la carne.
2Aplique a la carne una capa de la mezcla de hierbas y pásela a una fuente para hornear.
3Ponga la carne en el horno y cocine 20 minutos por libra o hasta que la temperatura interna sea de 145°F.
4Si utiliza una parrilla al aire libre, use fuego indirecto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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