RECETA
Papas estilo rioja
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 papas cocidas, peladas y partidas en cuartos
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde sin semillas y picado
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 chiles de árbol picados
- 1 Cuarto de taza de jerez
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Pasos
1En una cacerola calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega el pimiento y cuando esté suave incorpora el ajo, los chiles y las papas, revuelve para integrar (si es necesario añade un poco más de aceite). Integra el jerez, el vinagre, sal y pimienta; cocina hasta que el guiso quede seco.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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