Montadito gernika

11 Se fríe un pimiento de Gernika y se corta por la mitad.

22 Una de las mitades se corta en trocitos y se mezcla con la cebolla, igualmente picada y pimiento rojo, picado también.

33 Se pone el medio pimiento que teníamos de antes pinchado en el pan tostado y se coloca una rodaja de huevo duro encima.

44 Por último se coloca la mezcla anterior encima del huevo y se colocan las anchoas en aceite a los lados del pan.