RECETA
Tiras crujientes
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 libra de harina de trigo
- 1/4 de libra de harina de guisantes partido (opcional)
- 2-3 cucharadas de curry en polvo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento picante
- 2 cucharaditas Jeera (comino)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Agua para la mezcla
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Pasos
1Cernir la harina en el tazón. Añadir el polvo de hornear, la sal y la Jeera.
2Moler la cebolla, el ajo y la pimienta en una pasta. Mezclar con polvo de curry y un poco de agua. Añadir a la mezcla de harina y mezclar bien.
3Añadir poco a poco el agua y amasar en una masa firme. Ayudarse de un rodillo para amasar. Se dividen en bolas del mimo tamaño. Cortar en tiras muy finas (aprox. 1 / 8 de pulgada de ancho).
4Freír en aceite hasta que estén crujientes y doradas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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