Rollitos de jamon y queso azul

1En un cuenco al baño María ablandar la misma cantidad de mantequilla y queso azul mezclándolos muy bien hasta hacer una pasta.

2Extender una capa de la mezcla sobre las lonchas de jamón. Enrollarlas y envolverlas en papel de aluminio haciendo paquetitos bien apretados y cerrados por los extremos.

3Guardar los paquetitos en el congelador hasta el momento de su utilización.

4Para consumirlos, dejarlos unos minutos fuera del congelador pero sin que se lleguen a descongelar Quitarles la envoltura y mientras estén todavía duros cortarlos en rodajas y ponerlos en un plato.

5Se pueden acompañar de una mermelada de frambuesa o de arándanos.