RECETA
Ensalada de pollo con naranja
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Publicada el 23/08/2017 15:16
Ingredientes para para 4 personasPara la vinagreta:Consejos y comentarios
- Distintos tipos de lechuga troceada (100 gr)
- 100 gramos de nueces troceada
- 1 naranja pelada y sin la piel blanca, en gajos y troceada
- 200 gramos de pechuga de pollo en trozos
- 1 cebolla morada laminada y tomates cherry
- Puedes sustituir la naranja por mandarina o trozos de mango.
Pasos
1Salpimentamos los trozos de pollo y los doramos a fuego fuerte en una sartén con un poquito de aceite. Tienes que quedar dorados y crujientes.
2Colocamos las lechugas en una fuente de servicio. Troceamos los tomatitos y la cebolla y los añadimos.
3Pelamos muy bien la naranja, eliminamos todo lo blanco y sacamos los gajos elimando también toda la piel interior posible. La troceamos.
4Batimos muy bien todos los ingredientes de la vinagreta.
5En un bol mezclamos los trozos de pollo con la naranja y la vinagreta hasta que quede todo muy bien ligado. Servimos esta mezcla sobre la cama de lechugas y servimos al momento.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Divina cocina.
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