RECETA
Muslos de pollo fritos
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Publicada el 25/08/2017 15:02
Ingredientes para Muslos de pollo fritos
- 12 Muslos de pollo de 200 gms. cda uno
- 2 bolsitas de Verduras para sopa
- 4 Cebollas
- 1 diente de ajo
- 6 a 8 cdas. de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 1/4 taza de vino tinto
- 1 lata de Tomates de 480 gms
- 1 cdta. de mejorana, otra de oregano y otra de tomillo
- 2 manojos de perejil italiano
- La cáscara rallada de 2 limones
- 3 dientes de ajo
Pasos
11 Enjuague bien los muslos de pollo y seque bien. Pele y lave las verduras y córtelas finitas.
22 Pele la cebolla y un diente de ajo. Corte la primera en cuartos y triture el segundo.
33 Fría los muslos de pollo en aceite caliente, y sazone con sal y pimienta.
44 Agregue la verdura bien cortadita, la cebolla y el diente de ajo, así como el vino tinto y los tomates escurridos.
55 Espolvoree con las yerbas aromáticas y deje cocinar por 30 ó 40 minutos, hasta que se ablanden.
66 Mezcle el perejil bien cortadito con la cáscara rallada de limón y los dientes de ajo triturados.
77 Vierta esta mezcla sobre el pollo aproximadamente 5 minutos antes de terminar, sirva con baguette.
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