RECETA
Ensalada de láminas de bacalao y piquillos confitados con vinagreta de hierbas frescas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 gr de bacalao
- 8 pimientos del piquillo
- 1 litro de aceite
- un ramito de perejil
- cebollino
- perifollo
- 4 cucharadas de vinagre de Jerez
- sal
- pimienta
- 2 yemas
- ensalada variada
Pasos
1Confitar el lomo de bacalao a fuego suave sin que llegue a hervir y reservar. Hacer lo mismo con los piquillos, hasta que empiecen a tomar color. Escurrir y reservar.
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