RECETA
Bonito encebollado del pais vasco
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 5 rodajas de 200 gr. c/u de bonito
- 1kg. de cebollas
- 250 gr. de pimiento verde
- Sal
Pasos
1Picamos la cebolla en juliana (tiras finas) y la ponemos a pochar, cuando este medio hecha añadimos el pimiento verde cortado en aros.
2Cuando la verdura este cocinada, en otra sartén hacemos el bonito vuelta y vuelta y lo juntamos la verdura y dejamos que se caliente (para que el bonito no se seque conviene que este un poco crudo antes de añadirlo a las verduras y que se termine de hacer en ellas).
3Poner a punto de sal.
4Se pueden añadir al final guindillas secas como condimento.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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