RECETA
Menestra de plátanos verdes con maní y cilantro
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Dos plátanos verdes
- 1/4 cuarto de libra de maní
- 1/2 taza de refrito de color
- 1 cucharada de cilantro picado
- Comino
- Pimienta
- Sal al gusto
Pasos
1Hervir los plátanos y luego desmenuzarlos como avena.
2En una olla poner dos tazas de agua con el refrito y el maní.
3Hervir esto, añadir el plátano cocinado y batir con molinillo hasta obtener una masa homogénea.
4Poner sal, pimienta, comino y cilantro.
5Si esta muy espesa agregar la necesaria agua caliente
6Variante: Esta menestra se puede hacer reemplazando el plátano por el zapallo o por harina de maíz.
7Para servir se le puede poner un refrito blanco.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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