RECETA
Melocotones con crema
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
45 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 melocotones
- 100 g de azúcar
- 1 limón
- 2 vasos de nata para montar
- 50 g de almendras en láminas
- Para hacer la crema:
- 1 bote grande de leche condensada
- 8 yemas de huevo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 rama de canela
Pasos
1Para hacer la crema:
2Ponemos en un cazo al fuego la leche condensada, el 3/4 de litro de agua y la rama de canela.
3Cuando esté caliente quitamos la canela y vertemos sobre las yemas removiendo continuamente.
4Añadimos la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y poenmos a cocer al crema al baño maría, pero sin dejar de remover hasta que espese.
5Pelamos los melocotones y los cortamos en gajos.
6Caramelizamos el azúcar en un cazo al fuego, añadimos el zumo de limón y ponemos los melocotones.
7Cocemos los melocotones hasta que estén tiernos y doraditos por encima.
8Ponemos la crema en un bol de cristal y la cubrimos con los melocotones, luego añadimos la nata montada y lo esplvoreamos con las almendras fileteadas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Melocotones con crema
Nuevo comentario