RECETA
Mejillones con salsa picante (microondas)
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kilo de mejillón
- 250 gramos de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jerez
- 1 pizca de pimienta de cayena
Pasos
1Limpiar bien los mejillones, raspando las conchas con un cuchillo o un estropajo nuevo, debajo del grifo.
2Ponerlos en un recipiente, tapar y llevar al microondas 5 minutos, a potencia máxima.
3Retirar los que estén abiertos y si queda alguno cerrado, ponerlos de nuevo en el microondas, conectando 2 ó 3 minutos más.
4Poner la salsa de tomate en un cuenco y añadir los ajos pelados y picados, el jerez, el jugo que hayan soltado los mejillones, y la pimienta; mezclarlo bien e introducirlo en el microondas 6 minutos.
5Mientras se hace la salsa, quitar una de las conchas a los mejillones y colocarlos en una bandeja; verter sobre ellos la salsa y llevar al microondas 2 minutos. Servir calientes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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