Indio viejo

1Se ponen a cocer las dos carnes juntas, con sal y ajo, cuando ya están cocidas se pican y se unen las dos carnes.

2Luego se fríe la carne.

3En otra cacerola freir los plátanos es rodajas y partir los huevos duros en rodajas.

4Para servir hacerlo en un pyrex, una capa de carne, una de plátano y una de huevo y así susecivamente hasta terminar, quedando arriba como decoración el huevo.