RECETA
Huevos sobre cebolla con sasa ranchera
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 2 huevos
- 1 cebolla
- Aceite vejetal
- Sal
- Para la salsa:
- 1 chile dulce (pimento)
- 3 tomates (jitomates)
- Alcaparras
- Cebolla
- Consome (al gusto)
- Sal y pimienta (opcional)
- Chiles jalapeños
Pasos
1Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible).
2Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino.
3Ya que se halla cristalizado la cebolla, agregale los dos huevos, como si fueras a hacerlos estrellados.
4Deja que se cuezan lo suficiente.
5Para la salsa pon los tomates juntos con la cebolla, alcaparras y los demás ingredientes en una olla (cazuela) a que se cuezan con suficiente agua, luego que se halla enfriado todo lo licuas.
6Se pone a hervir. Se lo agregas a los huevos y listo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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