Gañotes de villaluenga del rosario

1Para 6 huevos se ponen 6 cascarones de aceite, se pesan los huevos y la misma cantidad se le pone de azúcar.

2En el aceite se fríe la matalahúva, se cuela y se le agregan los huevos batidos y las claras al punto de nieve.

3Luego los demás ingredientes y se amasa muy bien hasta que la masa no se pegue en las manos.

4Después se deja reposar un poco la masa y se empiezan a hacer churros para liar en unas cañitas que debemos tener preparadas.

5Por último se fríen y listos para comer.