Flan de leche-sencillo

1Poner en la licuadora la leche condensada, los huevos, la leche y la esencia de vainilla.

2Verter en un molde el agua y el azúcar.

3Llevar al fuego y cuando se caramelice, retirar el molde del fuego y mover para que el caramelo moje todos los lados. Dejar enfríar.

4Verter el preparado de leche en el molde y tapar herméticamente con papel de aluminio.

5Cocinar al baño de María durante 45 minutos a fuego medio.

6Destapar e introducir la hoja de un cuchillo, en el centro para ver si está cuajado. Debe salir limpia.

7Deje enfríar y desmoldar.