RECETA
Flan de coco de ecuador
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 6 comensales comensales
- Un litro de crema de leche
- Dos tazas de manjar de leche
- Un coco rallado
- Seis huevos
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Una cucharadita de canela
Pasos
1Ponga el azúcar en un molde, llévelo al fuego y deje quemar hasta que tome color café. Gire el molde.
2Bata la crema de leche, agréguele poco a poco el manjar de la leche y las yemas de una en una.
3Añada el coco y la vainilla. Aparte bata las claras a punto de nieve y agrégueselas con cuidado a la mezcla de coco. Vierta la preparación en el molde con caramelo.
4Tápela con papel de aluminio y ase el flan en el horno a una temperatura de trescientos cincuenta grados a baño-maría durante una hora. Déjelo enfriar y desmóldelo.
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