RECETA
Ensalada griega de pepino y yogur
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 15 cc aceite de oliva
- 15 cc vinagre
- 2 diente ajo
- 1 pizca sal
- 3 hoja hierbabuena
- 400 gramos yogur
- 1/2 pepino
Pasos
1Se quita el suero de los yogures y se vierten en un cuenco.
2Se pela el pepino, se raspa groseramente y se mezclan las raspaduras con un poco de sal.
3Se deja así unos 10 minutos para que suelte el agua.
4Luego, se exprime el pepino con un colador y se echa al yogur.
5Se prensan los ajos o se rallan muy finitos y se añaden también.
6Luego, se agrega el aceite y el vinagre, se mezcla todo bien y se rectifica de sal.
7Y para terminar, y opcionalmente, se toman 2 ó 3 hojas de hierbabuena frescas, se cortan en pedacitos muy pequeños y se añaden a la ensalada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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