Ensalada de melón, pepino y tomate con jamón

1En un bol depositar el pepino partido en dados y salar.

2Tener durante 30 minutos. Vaciar los dos melones, después de haber cortado las piezas por la mitad. Partir en dados.

3Cortar igualmente en dados el tomate, los rabanitos y el jamón (lonchas algo gruesas y partidas en trocitos).

4Depositar estos ingredientes en un bol, junto al melón.

5Añadir los dados de pepino, después de haberles quitado el jugo que hayan soltado.

6Agregar al conjunto de ingredientes la mayonesa y mezclar perfectamente.

7Meter toda la ensalada al frigorífico durante media hora para que se refresque.

8Servir en los cuatro medios melones vacíos y partidos por la mitad.