Ensalada alemana con mayonesa

1La proporción de mayonesa y mostaza es de 4 cucharadas de mayonesa por media de mostaza.

2En una sartén con un poco de aceite, freír los frankfurts, retirar, dejar enfriar y cortar a rodanchas.

3Cocer las patatas con piel y los huevos. Cuando se enfríen, pelar las patatas y quitar la cáscara de los huevos.

4Cortar las patatas, los huevos, la cebolla, el perejil y los pepinillos a trocitos.

5En un bol, mezclar la mayonesa y la mostaza en la proporción indicada en la cantidad deseada.

6Mezclar todos los ingredientes menos el perejil junto con la salsa de mayonesa y mostaza.

7Espolvorear el perejil por encima. Servir.