Cerezas en aguardiente

11 Introducir las cerezas en los frascos esterilizados, con los clavos y la canela.

22 Mojar el azúcar con 2,5 L de agua y hacer un almíbar, calentándolo a fuego lento y removiendo hasta que se disuelva.

33 Dejarlo enfriar a temperatura ambiente e incorporar el aguardiente.

44 Mezclar bien y meter en la nevera para que se enfríe por completo.

55 Verter este almíbar sobre las cerezas.

66 Tapar los frascos herméticamente y dejar macerar al menos una semana.