RECETA
Cascos de guayaba
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 15 guayabas comunes maduras y sanas
- 2 limones grandes
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de agua
Pasos
1Con un cuchillo pequeño bien afilado pele las guayabas, pártalas en mitades y con una cucharita pequeña, teniendo cuidado de no perforarlas, retire las semillas.
2Deposite las guayabas en un recipiente que no sea de aluminio, cúbralas con agua y agregue el jugo de limón.
3Deje reposar durante 2 horas.
4Entretanto licúe las semillas con muy poco agua y pase el producido por un cedazo.
5Combine el cernido con el agua que va a emplear en la preparación y junto con el azúcar lleve al fuego.
6A temperatura media cocine revolviendo ocasionalmente, hasta tener un almíbar liviano.
7Añada los cascos de guayaba y cocine hasta que estén blandos y el almíbar denso.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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