Calderete de pescado

1Se pelan las patatas y se trocean.

2En una cazuela de barro se ponen junto con el aceite.

3Aparte se ha molido el pan frito, el tomate, el perejil y los seis dientes de ajo.

4Este "majao" se echa a las patatas. Se refríen un poco.

5Posteriormente se pone agua hasta cubrir las patatas, a gusto de sal.

6Se cuecen hasta casi estar preparadas para comer, es cuando se añade el pescado troceado.

7Se cuece 10 minutos. Listo para comer.

8Se puede añadir a cada plato mayonesa con ajo si se quiere.