RECETA
Budín de pan con melocotones
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Publicada el 03/09/2017 20:22
Ingredientes para Budín de Pan con Melocotones
- 4 taza miga de Pan seca
- 1 lata Leche condensada
- 1 taza leche
- 3 ud. huevo
- 1 cuchara sopera mantequilla
- 1 cucharadita Vainilla
- Ralladura de limón (la de uno)
- 1 lata melocotón en almíbar
- 2 taza azúcar
- 0'5 vaso agua
Pasos
11 Licúe el migajón de pan con la leche condensada. Agregue la leche, las yemas de los huevos, la ralladura del limón, la mantequilla y la vainilla.
22 Enmantequille en un refractario y vierta la preparación. Hornee a 350ºF por 45 min. Retire del horno y agregue los melocotones bien escurridos sobre el budín.
33 Bata las tres claras a punto de nieve. Hierva 2 tazas de azúcar con 1/2 taza de agua hasta que haga hebra.
44 Añádalo a las claras hasta que se forme merengue, coloque el mismo alrededor de los melocotones.
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