RECETA
Brochetas de la pradera canadiense
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
30 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 675 g de carne de bisonte,
- Falda o solomillo, cortada en dados de 2 cm
- 60 g de mantequilla
- El zumo y la cáscara rallada de un limón
- 1 diente de ajo
- Salsa de tabasco al gusto
- 3 cucharadas soperas de cebolla picada
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- Semi refinado o moreno
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 de cucharadita de salsa teriyaki
- Pimienta molida al gusto
- Pinchos de madera de 22 cm
- Verduras variadas en dado (pimientos, calabacín, cebollas, tomates cherry)
Pasos
1Derretir la mantequilla en un sartén y añadir los demás ingredientes salvo la carne. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante cinco minutos. Dejar enfriar. Verter la mezcla sobre la carne y guardar en el frigorífico durante 8 horas, dándole vueltas de vez en cuando.
2Retirar la carne de la salsa. Poner algunos trozos de verduras y cinco o seis trozos de carne en cada pincho. Asar a la barbacoa durante 5 o 6 minutos, dándoles la vuelta una vez, sin dejar que se hagan demasiado. Llevar a ebullición el resto de la marinada y verter sobre la carne una vez hecha.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Brochetas de la pradera canadiense
Nuevo comentario