RECETA
Boquerones con queso
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Publicada el 28/08/2017 09:30
Ingredientes para Boquerones con queso
- 800 gr. de Boquerones
- 500 gr. de Tomates pelados
- 1 ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- unas hojas de orégano
- sal
- perejil picado
- mozzarella
- pimienta
Pasos
11 Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza y la espina, enjuagarlos y secarlos.
22 Poner en una sartén los tomates pelados,1 ajo,2 cucharadas de aceite de oliva y el orégano.
33 Dar un hervor a los tomates, desmenuzándolos.
44 Retirar el ajo, poner los boquerones cerrados , espolvorear con el perejil y salpimentar.
55 Al cabo de 10 minutos, añadir unos daditos de MOZZARELLA.
66 Tapar la sartén, dejar fundir el queso y servir.
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