RECETA
Barfi de coco estilo yucateco
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35 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 taza de coco rallado fresco
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de leche en polvo
- 8 semillas de cardamomo aplastadas
- 1 cucharadita de agua de rosas
Pasos
1Haz un almíbar mezclando el agua y el azúcar y deja que hierva removiendo. Estará listo al espesar.
2Agrega la leche y el coco, removiendo sin parar, hasta que se evaporen los líquidos.
3Agrega esta mezcla al agua de rosas y el cardamomo, retira del fuego a los dos o tres minutos.
4Engrasa un molde de flan con mantequilla derretida y echa la mezcla en él.
5Sirve frío en porciones cuadradas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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