RECETA
Tacos de carne asada estilo tijuana
- ½ Kilogramo de Carne de res en cubos
- ½ Pieza de Cebolla picada
- 1 Rama de Cilantro picado
- 8 Piezas de Tortilla de maíz
- 2 Piezas de Aguacate
- 2 Piezas de Chile serrano verde
- 8 Piezas de Tomate verde
- 1 Taza de Leche entera
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharadita de Ajo en polvo
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A continuación te presentamos los ingredientes para que sepas cómo hacer tacos de carne asada estilo Tijuana. Como verás son fáciles de conseguir así que ¡a cocinar!
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En un recipiente colocamos la leche, la cebolla finamente picada, el ajo en polvo, sal y pimienta, y revolvemos para incorporar todos los ingredientes. Hecho esto, en esa mezcla ponemos a marinar la carne durante una hora.
Truco: Puedes dejar marinando la carne toda una noche, de esta forma estará más jugosa y tendrá un sabor mucho más concentrado.
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Por otro lado, pelamos y lavamos perfectamente el tomate y los chiles, los colocamos en la licuadora y agregamos un poco de cebolla, ajo, sal y el aguacate. Trituramos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y la reservamos para el momento de servir los tacos de carne asada estilo Tijuana.
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Una vez marinada la carne, colocamos una plancha a fuego medio y la vamos cocinando poco a poco y cuidando que no se queme.
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Finalmente, servimos la carne caliente sobre unas tortillas de maíz, agregamos cebolla y cilantro picados, un poco de la salsa guacamole y envolvemos los tacos estilo Tijuana dándoles la tradicional forma de cono. A disfrutar de estos deliciosos tacos de carne asada en compañía de toda la familia. ¡Buen provecho!Y si quieres conocer otros tacos mexicanos igual de sencillos para ofrecer recetas variadas, no te pierdas las siguientes opciones:Tacos al pastorTacos de nopales