RECETA
Sorbete de limón al cava
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240 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 3 limones ( con bastante zumo)
- 3 naranjas de zumo
- 150 grs. de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 botella de cava
- 1/2 litro de agua
- 1 copita de jerez seco (ron ó cointreau)
- Hojitas de menta (para adornar)
- Algunas tiras de cáscara de limón(p/adornar)
Pasos
1Exprime los limones y las naranjas y mezcla con el agua, el azúcar y el cava, mezcla todo muy bien.
2Aparte bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con cuidado.
3Vierte en un molde y mete al congelador y déjalo allí unas 4 horas, removiendo manualmente o con una batidora cada hora.
4Cuando esté casi cuajado añade la copita de jerez, luego sirve en copas y adorna con hojitas de menta y tiritas de cáscara de limón.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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