RECETA
Yogur casero de chocolate
- 100 Gramos de Leche entera
- 90 Gramos de Crema de leche
- 200 Gramos de Chocolate para derretir
- 1 Cucharada sopera de Fécula de maíz
- 2 Cucharadas soperas de Azúcar morena
- 1 Sobre de Gelatina sin sabor
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Para este delicioso yogur casero de chocolate lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
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Calienta en una olla la mitad de la leche y la crema de leche a fuego bajo durante unos 5 minutos.
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Aparte, mezcla la fécula de maíz con la otra mitad de la leche y, en otro recipiente, hidrata la gelatina sin sabor en medio vaso de agua, esta se pondrá dura.
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Para continuar con nuestro yogur casero, debes agregar el chocolate para derretir, yo utilicé chips de chocolate pero si llegas a emplear uno más grande recuerda picarlo finamente antes. Mezcla constantemente hasta que se derrita por completo el chocolate.
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Cuando el chocolate esté completamente derretido, agrega la leche con la fécula y la gelatina sin sabor, sigue mezclando hasta que esta se derrita por completo.
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Sirve el yogur casero de chocolate en los recipientes que desees, deja enfriar a temperatura ambiente y luego llévalo a la nevera hasta el consumo.
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Degusta este delicioso yogur de chocolate casero con tu familia, amigos o como postre después de las comidas, recuerda que más que un alimento lácteo fermentado es un postre a base de leche y crema. Prepara unas ricas galletas y acompáñalo con ellas. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.