RECETA
Arroz marsellés
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 tazas de arroz
- 100 gr. de champiñones, frescos remojados en agua caliente
- 5 tazas de caldo de pollo
- 4 hojas de albahaca fresca
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Pique la cebolla muy menuda y sofríala en el aceite hasta dorarla.
2Escurra los champiñones, trocéelos y rehóguelos en la cebolla sofrita durante 2 minutos.
3Agregue el caldo de pollo, salpimente y cuando rompa el hervor agregue el arroz.
4Cuando haya hervido nuevamente, baje la llama al mínimo y tape hasta que se consuma todo el líquido y esté listo el arroz.
5Entretanto corte las hojas de albahaca lo más menudo que pueda y mézclelas con el queso parmesano.
6Para servir colóque el arroz en una fuente y espolvoree con la mezcla de queso y albahaca.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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