Pimientos rellenos de centollo con jamon

11 Corta la cebolla y coloca el aceite en la sartén para cocinarlas a fuego lento.

22 Al mismo tiempo, cocinamos el centollo extrayéndole la carne y los huevos que se le añadirán a la cebolla una vez dorada.

33 Seguidamente flameamos con brandy.

44 En otra sartén, freímos los pimientos, los pelamos y los añadimos a la sartén con el centollo y la cebolla.

55 Para terminar, directo al plato y a adornar con salsa de marisco esta receta fácil y tan rica como para chuparse los dedos.