Pechugas de pavo con queso parmesano y mozzarella

1Calentar el horno a 180º°C .

2En un plato no demasiado profundo, mezclar el queso rallado y el pan rallado.

3Pasar los filetes de pavo por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan y queso rallados.

4Freír estos filetes en una sartén grande hasta dorarlos.

5Disponer mitad de la salsa de tomate en una fuente de horno y colocar capas de filetes y de mozzarella hasta acabarlos.

6Con una cuchara verter el resto de salsa y hornear el conjunto unos 25'.