RECETA
Patatas con chirlas
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
70 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pizca de sal
- 2 ramitos de perejil
- 500 gr. de chirlas
- 1 pizca de pimienta
- 100 cc. de aceite de oliva
- 1,5 kg. de patatas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de nuez moscada
Pasos
1Limpiar las chirlas varias veces en aguas diferentes. Pelar y cortar las patatas en trozos regulares.
2Picar bien la cebolla y rehogarla en una cazuela de barro con un poco de aceite, añadiendo luego el pimiento troceado. Antes de que se dore el pimiento, añadir las patatas y rehogarlo todo muy bien, removiendo continuamente. Incorporar las chirlas a las patatas, rehogar bien el conjunto.
3Machacar en un mortero los ajos con abundante perejil, desleír con un poco de agua y verter por encima de las patatas. Añadir agua hasta cubrirlas.
4Salpimentar y añadir la nuez moscada, dejando cocer lentamente hasta que las patatas estén tiernas.
5Servir en la misma cazuela.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Patatas con chirlas
Nuevo comentario