Hojarascas según la receta sefardí

1Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca.

2Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente.

3Incorporar la vainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie plana.

4Cortar las hojarascas con moldes de su preferencia.

5Acomodar en charolas y hornear a 250 grados centígrados de 5 a 10 minutos, hasta que este dorada la parte de abajo.

6Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.