Ensalada tricolor de pasta con vinagreta de frambuesa

1Cocer la pasta en abundante agua con sal y unas gotas de aceite, una vez lista escurrir y refrescar.

2Picar los palitos de cangrejo y los huevos cocidos. Escurrir el aceite de las latas de atún.

3Añadir la pasta a una ensaladera o recipiente hondo, incorporar los palitos de cangrejo, los huevos, la zanahoria rallada y el atún.

4Sazonar, espolvorear con orégano, aliñar con aceite de oliva y el vinagre de frambuesa, mezclar y dejar reposar en el frigorífico unos minutos.

5Repartir en los platos, espolvoreando con orégano y un chorrito de salsa de vinagre de frambuesa.