RECETA
Costillas de cerdo al horno
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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:30
Ingredientes para 10 comensales comensales
- 2 kg de costillas de cerdo
- 50 gr de cebolla,
- 50 gr de zanahoria,
- 25 gramos de perejil,
- sal,
- pimienta molida.
Pasos
1Realiza una serie de cortes largos de 6-7 cm al costillar o cortar la membrana en cada una de las costillas, por lo que la carne puede dividirse fácilmente después ser cocinada.
2Frotar con sal y pimienta y cocer durante 1 hora como lo haría un asado de cerdo. Si la carne es grasa, quitar la piel y la capa de grasa.
3Después de hornear, se dividen en porciones (dos costillas a cada servicio), servir, vierter por encima los jugos y servir con patatas hervidas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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