RECETA
Magdalenas caseras sin huevo
- 1 Taza de Leche
- 1 Sobre de Levadura en polvo
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 3 Cucharadas soperas de Agua
- 1 Taza de Azúcar blanco
- ½ Taza de Aceite de oliva
- 2,5 Tazas de Harina
- 1 Pizca de Sal
- 1 Cucharada sopera de Gotitas de chocolate
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Reunimos todos los ingredientes para preparar las magdalenas caseras sin huevo.
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Comenzamos mezclando la leche con el aceite de oliva, la esencia de vainilla y el agua. Mezclamos con las varillas.
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A continuación, agregamos el azúcar y la pizca de sal. Seguimos moviendo enérgicamente con las varillas.
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Tamizamos la harina y la levadura y las añadimos al bol. Vamos mezclando poco a poco hasta que la harina se integre por completo.
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Una vez mezclados todos los ingredientes, tapamos el bol y reservamos durante 15 minutos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180 ºC y vamos disponiendo las cápsulas para magdalenas sobre una bandeja.
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Rellenamos las cápsulas con la masa para magdalenas fáciles. Metemos las magdalenas caseras sin huevo al horno a 180 ºC durante 20 minutos. Si quieres, puedes añadir algunas gotitas de chocolate.
Truco: Te recomiendo que no llenes las cápsulas hasta arriba porque se puede salir la masa durante el horneado.
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Estas magdalenas caseras sin huevo están riquísimas y se pueden tomar para merendar acompañadas de un batido de pistacho.Si quieres conocer otros postres sin huevo te recomiendo el bizcocho sin huevo ni yogur. ¡Buen provecho!