RECETA
Sopa de zanahorias, cebollas, apios y puerros
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 cebollas
- 2 puerros
- 2 apios
- 10 zanahorias
- 1 Cuchara sopera de mantequilla
- 3 vasos leche
- Perejil
- Sal y pimienta
Pasos
1Cocer las zanahorias en agua y sofreír en una sartén el resto de verduras.
2Añadir finalmente las verduras a la zanahoria y cocerlo todo junto por espacio de 1 hora.
3Pasarlo por el pasapurés o un tamiz y agregar la leche.
4Finalmente, añadir la mantequilla y el perejil trinchado antes de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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