RECETA
Pastas de coco con dulce de leche
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Publicada el 27/08/2017 23:36
Ingredientes para PASTAS DE COCO CON DULCE DE LECHE
- 300 g de harina
- 300 g de azúcar glacé
- 180 g de coco rallado
- 150 g de mantequilla en dados semifría
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de Vainilla en polvo
- Una yema de huevo
- 50 g de coco rallado para espolvorear
- 1 bote de Dulce de leche
Pasos
11 Batir la mantequilla y el azúcar. Incorporar los huevos y la vainilla.
22 Mezclar todos los ingredientes y añadir la harina y el coco, pasar la mezcla a una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta conseguir una masa lisa.
33 Estirar con la ayuda de un rodillo.
44 Cortar las pastas con un cortapastas estriado, pasar a una placa de horno engrasada, pincelar cada pasta con yema de huevo y espolvorear encima el coco.
55 Hornear a 170° C durante 10 o 12 minutos. Retirar y enfriar completamente.
66 Una vez frías las pastas unir de dos en dos con un poco de dulce de leche untado en la base de cada galleta.
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