Garbanzos fritos con bacon

1Cocer los garbanzos hasta que estén blandos.

2Poner a calentar una sartén con tres cucharadas de aceite.

3Picar la cebolla y el diente de ajo y echar a la sartén.

4Cuando hayan cogido color, echar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.

5Bajar un poco el fuego y añadir el pimentón.

6Un minuto más tarde, añadir los garbanzos. Mientras, freír aparte el bacon.

7Remover bien los garbanzos y añadir el bacon cuando esté listo.