RECETA
Ensalada caprese
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Publicada el 23/08/2017 15:19
Ingredientes para 2 personas comensales
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- 2 tomates rojos
- 120 gr de mozzarella fresca
- 1 ramito de albahaca fresca
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida
Pasos
1Lavamos bien los tomates, los secamos y los cortamos en rodajas. Cortamos en rodajas el queso y sacamos las hojas de albahaca.
2En una fuente de servicio ponemos las rodajas de tomate intercaladas con el queso y la albahaca. Si quieres personalizarla a tu gusto puedes poner también unas aceitunas negras o unas anchoas.
3Conservamos en frío si no la vamos a consumir en seguida. Al momento de servir rociamos con un buen aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Divina cocina.
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