RECETA
Budín de pescado estilo estados unidos
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:30
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 kilo de pescado crudo
- 2 ctas.de sal
- 1/4 cta. pimienta
- pizca de mostaza
- 2 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1/2 taza de manteca
- 1/2 taza de crema doble
Pasos
1Pasar 3 veces por la máquina de picar el pescado crudo, agregar la sal, pimienta, pizca de la mostaza, la harina, añadir uno por vez batiendo vigorosamente los huevos, agregar batiendo hasta que quede esponjoso la manteca y la crema doble.
2Poner en budinera aceitada y hornear a baño maría por una hora, si se sirve caliente acompañar con salsa blanca mediana preparada con alcaparras, si se sirve frío acompañar con mayonesa.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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