Tosta de pollo con verduras

1Ponemos la rebanada de pan en una bandeja de horno. No es necesario tostarla previamente ni untarla con ninguna grasa.

2Salpimentamos el filete de pollo y lo hacemos en la sartén con un hilo de aceite. Una vez dorado lo cortamos en tiras lo más finas posible.

3Ponemos el queso rallado sobre el pan y vamos incorporando las tiras de pollo y las verduras. No es necesario saltear previamente las verduras porque al estar cortadas tan finas se harán en el tiempo de horneado.

4Ponemos bajo el grill del horno unos 10 minutos simplemente hasta que el queso se funda, con mucho cuidado de que no se queme el pollo. Servimos al momento.