RECETA
Ternera a la jardinera para niños
- 400 Gramos de Ternera
- 3 Unidades de Zanahoria
- 1 Unidad de Cebolla morada
- 1 Unidad de Ajo
- 1 Rama de Orégano fresco
- 1 Chorro de Vino blanco
- 1 Unidad de Pimiento amarillo
- 1 Chorro de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta molida
- 1 Vaso de Agua
- 300 Gramos de Tomate triturado
- 1 Pizca de Azúcar
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ternera a la jardinera para niños.
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Sofreímos la carne de ternera cortada en dados en una olla con aceite de oliva. Ponemos un poco de sal y pimiento negra molida. Una vez que esté sellada por todos lados la sacamos de la olla.
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En la misma olla, sin lavar, doramos la cebolla cortada en cuartos, el pimiento amarillo y el diente de ajo pelado.
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Agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas.
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Es el momento de incorporar el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y el orégano fresco. Si el tomate está muy ácido añadiremos una cucharadita de azúcar blanco. Dejamos cocinar 10 minutos.
Truco: Si a tus hijos no les gustan muchos las verduras, puedes cortarlo todo finamente, en trozos muy pequeños, así el plato será mucho más apetecible para ellos.
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Añadimos la carne de ternera y dejamos cocinar un par de minutos.
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A continuación ponemos 100 mililitros de vino blanco y dejamos cocinar otros 10 minutos. Pasado ese tiempo agregamos el agua y dejamos cocer la ternera a la jardinera durante media hora.
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La ternera a la jardinera para niños se puede acompañar de unas patatas fritas, patatas al caliu o una ensalada verde. ¡Esperamos que vuestros hijos disfruten con esta receta!